Pudim de claras

Ingredientes

200 g de amora fresca ou congeladas

10 colheres (sopa) de açúcar com adoçante ou adoçante de forno e fogão

4 claras médias

1 colher (chá) de margarina light

Modo de preparo

Coloque numa panela as amoras, a metade do adoçante e 4 colheres (sopa) de água.

Tampe a panela.

Leve ao fogo e deixe até encorpar.

Retire do fogo e leve para gelar.

Misture numa panela as claras e o restante do açúcar/ adoçante.

Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até amornar.

Retire do fogo e bata na batedeira até obter um merengue firme e brilhante.

Coloque numa assadeira de furo no meio, com capacidade para 1/2 litro, untada com a margarina.

Leve ao fogo baixo (150°C), pré aquecido, por 10 minutos, ou até o pudim crescer, ficar levemente dourado e firme.

Retire do forno e sirva com a calda de amora.

Decore com amora.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Comida e receitas

“Não faça dieta. Mude hábitos!”