Waffle proteíco de banana com mel

  

Ingredientes:

Massa:

- 4 claras de ovos

- 3/4 de banana amassada

- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada

- 1 colher de sopa de whey protein de baunilha ou caseína

- 1 colher de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de essencia de baunilha

- 1 sachê de adoçante natural Stevia

- 1 colher de café de fermento em pó

Cobertura:

- 1 de banana picada

- Fio de Mel

- Castanhas trituradas

Modo de preparo:

- Amasse a banana com um garfo.

- Junte e bata todos os ingredientes da massa, na mão ou no liquidificador.

- Unte a forma com pouco óleo de coco ou óleo de canola.

- Coloque tudo na forma já quente e aguarde em média 5 minutos ( fiz na máquina de waffles) até ficar com a casquinha crocante.

- Retire e em um prato coloque a cobertura.

Caso não tenha a máquina, dá pra fazer tipo panqueca na frigideira.

Fonte: Receita e Imagem de Elektra Hercules

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