Spumoni de iogurte e frutas

Ingredientes:

- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

- 8 col. (sopa) de água para dissolver a gelatina

- 1 laranja em rodelas

- 1 maçã picada

- 1 col. (sopa) de suco de limão

- 3 claras em neve

- 8 col. (sopa) de adoçante

- 3 copos de iogurte natural

- 3 copos de suco de laranja

- 1 copo de morangos picados

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina na água e reserve. Coloque a laranja e a maçã em um prato e cubra com o suco de limão. Bata as claras em neve e vá adicionando aos poucos três colheres de adoçante. Reserve o creme. No liquidificador, coloque o iogurte, o suco de laranja, o restante do adoçante e a gelatina dissolvida. Bata até ficar homogêneo. Depois, despeje em uma tigela funda e misture lentamente com as claras em neve. Unte uma forma com óleo e alterne uma camada de creme com outra de fruta, até preencher a forma toda. Leve à geladeira por 12 horas.

Rendimento: 12 porções/  Tempo de preparo: 25 minutos/ Calorias por porção: 81 calorias

Fonte: http://corpoacorpo.uol.com.br/

*Agradecimentos à empresa Gold Nutrition (Tal e Qual) e à chef Sueli Bernardo Romero que elaboraram a receita*

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