Requeijão caseiro light

INGREDIENTES:

1 colher de chá de gelatina em pó incolor sem sabor
1 xícara de chá de leite semidesnatado
1 xícara de chá de ricota
1 colher de sopa de margarina cremosa
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina no leite frio e aqueça em banho-maria.

No liquidificador, coloque a ricota, a margarina, o sal e a gelatina dissolvida. 

Bata tudo até ficar bem homogêneo e coloque em um recipiente com tampa. 

Leve à geladeira até firmar.

Variações acrescentar: Ervas frescas como alecrim, salsinha, orégano, manjericão, manjerona. Temperos como: curry, páprica, tomilho.

Fonte Desconhecida.

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