Bacalhau gratinado light

Ingredientes

2 xícaras (chá) de bacalhau demolhado desfiado

4 xícaras (chá) de couve em tirinhas

2 dentes de alho amassados

500 g de batata

50 g de azeitonas verdes picadas

1 colher (sopa) de azeite

2 tomates picados, sem pele e sem sementes

1 cebola picada

1 xícara (chá) de requeijão light

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e depois as esprema com um espremedor. Reserve. Em uma panela, refogue o alho com 1/2 colher (sopa) de azeite. Adicione a

couve. Tampe e deixe mais 2 minutos. Reserve. Coloque o restante do azeite em outro refratário com a cebola, o bacalhau e o tomate. Leve ao forno preaquecido. Depois de assado,  misture com a batata e o requeijão. Coloque a couve no fundo de um refratário e cubra com a mistura de bacalhau e polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno por 8 a 10 minutos para gratinar.

Fonte: Dieta e Emagrecer

“Não faça dieta. Mude hábitos!”