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05/05/2013

Waffle proteíco de banana com mel


  














Ingredientes:

Massa:
- 4 claras de ovos
- 3/4 de banana amassada
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 1 colher de sopa de whey protein de baunilha ou caseína
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essencia de baunilha
- 1 sachê de adoçante natural Stevia
- 1 colher de café de fermento em pó

Cobertura:
- 1 de banana picada
- Fio de Mel
- Castanhas trituradas

Modo de preparo:

- Amasse a banana com um garfo.
- Junte e bata todos os ingredientes da massa, na mão ou no liquidificador.
- Unte a forma com pouco óleo de coco ou óleo de canola.
- Coloque tudo na forma já quente e aguarde em média 5 minutos ( fiz na máquina de waffles) até ficar com a casquinha crocante.
- Retire e em um prato coloque a cobertura.
Caso não tenha a máquina, dá pra fazer tipo panqueca na frigideira.

Fonte: Receita e Imagem de Elektra Hercules

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