Panqueca de WHEY PROTEIN e frutas frescas

Ingredientes:

2 claras

3 colheres (sopa) de farelo de aveia

3 colheres (sopa) de quinoa

1 colher (sopa) de pasta de amendoim

1 medidor de whey protein

2 colheres (sopa) de iogurte natural

3 nozes ou castanhas-do-pará picadas

1 porção de mix de frutas frescas (framboesa, amora, morango e kiwi)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 40 segundos, com exceção das castanhas e das frutas frescas. Aqueça uma frigideira antiaderente, jogue as castanhas picadas na mistura e despeje a massa na frigideira. Asse por 1 minuto. Com o auxílio de uma espátula de silicone, vire a panqueca e asse por mais um minuto. Desligue o fogo e sirva decorada com o mix de frutas frescas.

Fonte: Lago Notícias

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