Contra filé ao molho light

Ingredientes:

1 kg de contra filé

50 g de margarina

1 colher de farinha de trigo

1 xícara de caldo de carne

1 colher(chá) de mostarda

1 cebola cortada em rodelas

4 colheres de iogurte natural light/ desnatado

Alho e sal

Modo de preparo:

Corte a carne em tiras de 5 x 2 cm.

Tempere com alho e sal.

Deixe na geladeira por algumas horas.

Leve uma panela ao fogo com a metade da margarina, junte a farinha de trigo, mexendo energicamente com uma colher de pau.

Junte o caldo fervente aos poucos, mexendo sempre até formar um molho sem grumos.

Despeje o iogurte e cozinhe em fogo forte por mais 5 minutos.

À parte, frite a cebola no restante da margarina.

Junte a carne e deixe dourar em fogo forte por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire a cebola, coloque a carne na travessa em que vai servir e despeje o molho.

30min/ 6 porções
 

Fonte: Emagrecer dormindo

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